Prajitura cu branza

Postat de mirela0911 in Prajituri
1 Iul 2014 | 5507 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Prajitura asta "s-a nascut" in urma ratarii unei alte prajituri, mai exact nu mi s-a batut spuma albusurile cand vroiam sa fac o foaie. Imi parea rau sa le arunc asa ca le-am pus deoparte si am continuat prajitura respectiva cu alte oua. Si in timp ce faceam prajitura mi-a venit ideea sa fac ceva cu branza, stiind ca mai am vreo 300 g ramasa prin frigider. A iesit asa de buna ca s-a terminat prima!

Ingrediente

3 albusuri
2 oua
6 lg zahar
un praf de sare
1 plic zahar vanilat
coaja rasa de lamaie
50 ml ulei
faina cat sa iasa o compozitie un pic mai groasa ca pentru clatite (nu mai stiu cata faina am pus)
1 plic praf de copt
300 g branza de vaci cremoasa
1 galbenus
3 lg zahar (sau dupa gust)
50 g ciocolata amaruie
1-2 lg lapte

Mod de preparare

Se bat bine ouale impreuna cu sarea, zaharul si zaharul vanilat. Se adauga uleiul, coaja rasa de lamaie iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Se obtine o compozitie putin mai groasa decat aluatul de clatite. Se toarna compozitia intr-un vas de yena uns cu unt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade.

Intre timp se pregateste branza. Se amesteca cu zaharul pana ce acesta se topeste si se adauga galbenusul. Se omogenizeaza. Intr-o craticioara se pune ciocolata cu 1-2 lg lapte sa se topeasca. Se lasa la racit si se amesteca apoi cu 1/3 din crema de branza.

Cand blatul este pe jumatate copt, se scoate din cuptor, se toarna crema de branza deasupra iar din loc in loc se aseaza cu lingura branza cu ciocolata, formandu-se niste buline plate. Se da din nou la cuptor si se lasa pana ce trece testul cu scobitoarea. Se lasa la racit si se serveste! Este mai buna a doua zi! Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)

Prajitura cu branza

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de prajitura turnata, cu branza si afine

Reteta de prajitura cu branza si afine

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet consumabile vidare

Set pentru Smoothie si Inghetata CS600

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 25cm, rosu

Storcator de fructe si legume B1700, Silver

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA