Ingrediente
pentru foi/
- 12 linguri de suc de rosii,
- 10gr de amoniac alimentar,
- 12 linguri ulei,
- un praf de sare,
- 6 linguri de fructoza,
- un ou,
- faina cat cuprinde.
pentru crema
- un pachet unt,
- 250ml lapte,
- 2 linguri faina,
- 10 linguri fructoza,
- esenta de vanilie.
- 300gr gem fara zahar de piersici.
Mod de preparare
Pentru foi se framanta un aluat elastic din ingrediente,se lasa sa se odihneasca 15 minute apoi se inparte in 4 parti egale,se intind foi subtiri care se coc pe rand pe fundul tavii,tapetata cu hartie de copt.
Nu se lasa mult la cuptor,este suficient sa se rumenesca usor pe margini.
Dupa ce s-au copt am pus o tava goala deasupra lor pana s-au racit,ca sa nu se ridice marginile.
Pentru crema,am amestecat faina cu laptele si l-am fiert la foc mic amestecand intr-una pana a clocotit bine.
Cand s-a racit,am mixat bine untul cu fructoza punand cate o lingura de crema cu lapte si o jumatate de sticluta de vanilie.
Am montat prajitura asa:pe prima foaie am pus jumatate din crema,foaie, gem,iar foaie,crema ramasa,foaie.
Am presarat putin zahar pudra si am pus o tava goala pentru greutate si am dat-o la rece pt 3 ore sa se inmoaie foile putin.
Se taie doar cand sunt moi foile altfel risti sa se sfarame!!!!!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi de suc de rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
