Prajitura cu nuca de cocos (2)

Postat de diana_k in Prajituri
15 Mar 2013 | 22610 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

reteta pentru o tava mare , 38/28 cm
Pentru foile cu cacao:
300 g faina ,
100 g unt,
100 g zahar,
2 galbenusuri ,
1/2 plic praf de copt,
3 linguri cacao,
4-5 linguri lapte,
esenta de rom
pentru umplutura de cocos:
8 albusuri,
250 g zahar,
200 g cocos
pentru crema:
6 galbenusuri,
250 g zahar,
500 ml lapte,
50 g faina,
vanilie,
150 g unt

Mod de preparare

Foi:

Din toate ingredientele am framantat un aluat pe care l-am impartit in doua. Am intins doua foi de dimenesiunile tavii direct pe hartie de copt si le-am intepat din loc in loc cu furculita. Am asezat prima foaie in tava cu tot cu hartie si am pus umplutura de cocos. Apoi am luat cea de a doua foaie cu tot cu hartie si am asezat-o cu fata in jos peste umplutura, apoi am dezlipit hartia de copt. Am copt prajitura la 180 grade.

Umplutura:

Albusurile le-am batut spuma, am adaugat zaharul treptat, am obtinut o spuma lucioasa si densa. Am amestecat-o usor cu vanilia si cocosul.

Crema:

Galbenusurile le-am amestecat bine, bine cu faina si putin lapte rece. Am pus zaharul si restul de lapte. Am fiert crema la foc mic pana s-a ingrosat ca o budinca. Am lasat crema la racit apoi si am mixat-o cu untul moale si vanilia.

Peste prajitura racita am intins crema si am ras ciocolata.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca de cocos (2)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)

Prajitura cu nuca de cocos (2)

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert negresa cu gem de gutui si branza

Desert prajitura cu mere

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

Slow Cooker 4.7L Digital

Set 3 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L + 1.8L)

Espressor Cafea Prima Latte Red

Comentarii

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA