Ingrediente
- reteta pentru o tava mare , 38/28 cm
- Pentru foile cu cacao:
- 300 g faina ,
- 100 g unt,
- 100 g zahar,
- 2 galbenusuri ,
- 1/2 plic praf de copt,
- 3 linguri cacao,
- 4-5 linguri lapte,
- esenta de rom
- pentru umplutura de cocos:
- 8 albusuri,
- 250 g zahar,
- 200 g cocos
- pentru crema:
- 6 galbenusuri,
- 250 g zahar,
- 500 ml lapte,
- 50 g faina,
- vanilie,
- 150 g unt
Mod de preparare
Foi:
Din toate ingredientele am framantat un aluat pe care l-am impartit in doua. Am intins doua foi de dimenesiunile tavii direct pe hartie de copt si le-am intepat din loc in loc cu furculita. Am asezat prima foaie in tava cu tot cu hartie si am pus umplutura de cocos. Apoi am luat cea de a doua foaie cu tot cu hartie si am asezat-o cu fata in jos peste umplutura, apoi am dezlipit hartia de copt. Am copt prajitura la 180 grade.
Umplutura:
Albusurile le-am batut spuma, am adaugat zaharul treptat, am obtinut o spuma lucioasa si densa. Am amestecat-o usor cu vanilia si cocosul.
Crema:
Galbenusurile le-am amestecat bine, bine cu faina si putin lapte rece. Am pus zaharul si restul de lapte. Am fiert crema la foc mic pana s-a ingrosat ca o budinca. Am lasat crema la racit apoi si am mixat-o cu untul moale si vanilia.
Peste prajitura racita am intins crema si am ras ciocolata.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca de cocos (2)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (25)
|
