Ingrediente
- 8 ouă
- 6 gălbenuşuri
- 22 linguri zahăr+300 g
- 22 linguri făină
- 8 linguri apă
- 1 praf de copt
- 1 zahăr vanilat
- 4 linguri ness
- 750 ml lapte
- 250 gr nucă
- 450 gr margarină.
Cantitatile sunt pentru o tava mare de aragaz
Mod de preparare
Se prăjeşte nuca, se fărîmiţează şi se pune în tava mare peste care se adaugă 150 g margarină topită (Rama cu rom,preferabil).
Se face blatul din 16 linguri zahăr, 8 ouă,16 linguri făină, 8 linguri apă, praful de copt, zahărul vanilat şi 2 linguri ness.
Blatul se răstoarnă peste margarina răcită şi nucă.
Se bagă la cuptor şi între timp se prepară crema.
Crema: 6 gălbenuşuri se amestecă cu 6 linguri făină, 6 linguri zahăr şi 2 linguri nes. Se subţiază cu 750 ml lapte.
Se fierbe în oala de fiert lapte, pînă se îngroaşă. Se învîrte mereu.
După ce s-a răcit, crema se amestecă cu 300 g margarină şi 300 g zahăr.
Se aşează blatul cu nuca în sus, se pune apoi crema şi deasupra albuşurile bătute spumă.
Pofta mare ! Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu nucă şi ness" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
eu daca stau mai mult si ma hlizesc pe aici nu am atatea de postat
