Ingrediente
- 2 legaturi rabarber
- 5 galbenusuri
- 250 gr. zahar
- 350 gr. faina
- 1 praf de copt
- 100 ml ulei
- 2 linguri lapte
- 1 zahar vanilat
- Pentru spuma:
- 5 albusuri de oua
- 4-5 linguri zahar pudra
Mod de preparare
Curatam rabarberul de pielita subtire, o spalam si o taiem cubulete.
Pregatim blatul: amestecam galbenusurile cu zaharul, praful de copt, zaharul vanilat, laptele, faina si uleiul. Intindem blatul intr-o tava tapetata cu hartie cerata (putem intinde aluatul in tava cu mana putin uda sau intindem foaia cu un adaus de faina, pe un blat cu sucitorul). Presaram peste aluat gris si punem cubuletele de rabarber.
Punem prajitura in cuptorul incalzit ( la foc moderat), si-l lasam pana cand incepe sa creasca blatul (aproximativ 10-15 minute). Punem spuma tare de oua peste prajitura si-l punem in cuptor pentru inca 15-20 minute la foc mai mic.
Spuma de oua: batem cele 5 albusuri de oua cu putina sare pana cand incepe sa devina tare, adaugam treptat cele 4-5 linguri de zahar pudra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu rabarber" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|