Prajitura Excelenta

Postat de gaby_d in Prajituri
14 Mar 2011 | 14103 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

4 oua
4 linguri faina (eu pun 5)
4 linguri zahar
un praf de sare

crema 1

6 albusuri
250 gr zahar
250 gr nuca prajita, macinata

crema 2

5 galbenusuri,
40 gr cacao,
250 gr zahar pudra,
3 linguri lapte
250 gr unt

Mod de preparare

Blatul:
Se bat albusurile spuma cu 4 linguri zahar.Se adauga usor galbenusurile, unul cate unul,si 4-5 linguri de faina.
Se coace la foc mediu .

Crema1.
6 albusuri se bat spuma cu 250 gr zahar, pe baie de abur.
Se adauga 250 gr nuca prajita si macinata.
Se pune pe blat si se da la cuptor pana ce crema prinde o crusta.(Eu las cuptorul intredeschis, pun o llingura de lemn sa nu permita usii cuptorului inchiderea completa)

Crema2.
5 galbenusuri,40 gr cacao,250 gr zahar pudra,3 linguri lapte,se bat pe baie de abur pana devine ca o pasta, destul de grosuta.
Separat se freaca spuma 250 gr unt.
Cand se raceste amestecul de galbenusuri,se amesteca cu untul spuma.Adaugati lingura cu lingura cam 2/3 din amestec si daca vedeti ca inmoaie prea tare crema nu mai adaugati.

Se pune crema peste prajitura cand aceasta este rece.
Se pastreaza la frigider.
E DELICIOASA!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Excelenta" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (49)

Prajitura Excelenta

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Tarta cu cirese si crema de vanilie cu mascarpone

Prajitura Rudy

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS016X-01, vidare uscata/umeda

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

Vas - 5.0L DuraCeramic

Waffle Maker Duraceramic

Comentarii

Vezi toate comentariile (49)

COMENTEAZA