Prajitura racoritoare cu lapte

Postat de gab_s19 in Prajituri
21 Oct 2013 | 6513 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru blat:

4 oua
10 linguri de gris
5 linguri de zahar

Pentru sirop:

500 ml. lapte

1 zahar vanilat
3 linguri de zahar
esenta de portocale (jumatate de fiola) sau coaja de la un sfert de portocala

Optional:

frisca
fructe proaspete sau din compot

Mod de preparare

Blatul
Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga cele 10 linguri de gris si se amesteca energic pana cand compozitia devine cremoasa. Albusurile se bat spuma si peste ele se adauga compozitia de galbenusuri, zahar si gris. Se da la cuptor ( 200°C ) in jur de 30 min. Compozitia aceasta se potriveste pentru o tavita mai micuta (30x30 cm), pentru o tava mai mare se poate dubla cantitatea de ingrediente.

Siropul
Intre timp, se pune laptele la incalzit la foc mijlociu impreuna cu zaharul, zaharul vanilat si esenta (sau coaja de portocala, care se scoate inainte de a fi turnat laptele pe prajitura). Laptele nu trebuie sa dea in fiert, ci trebuie sa fie caldut.

Dupa cele 30 de minute, se scoate prajitura de la cuptor si peste ea fierbinte se toarna uniform siropul de lapte (care se absoarbe instantaneu in blat). Se mai da la cuptor inca 5 minute.
Se lasa la racit si apoi se portioneaza, se orneaza dupa preferinte cu frisca si fructe. Se pastreaza la frigider si se serveste rece.

Aceasta prajitura este foarte usor de facut, are o aroma fina de portocale iar siropul din lapte o face sa fie deosebita, foarte gustoasa si racoritoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura racoritoare cu lapte" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (4)

Prajitura racoritoare cu lamaie

Postat de mioritica

Separam oualele ,batem albusurile spuma,adaugam zaharul cate o lingura pe rand,punem apa minerala si uleiul peste galbenusuri si le amestecam bine,apoi le punem peste albusuri.Faina se amesteca cu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii