Ingrediente
Pentru blat:
- 250 gr unt
- 2 galbenusuri
- 2 linguri cacao
- 150 gr zahar
- 2 plicuri zahar vanilat
- 400 gr faina
- sare
- 1 plic praf de copt
Pentru umplutura:
- 300 gr branza sarata
- 400 gr branza dulce
- 2 oua+2 albusuri
- 200 gr zahar
- 2 plicuri zahar vanilat
- esenta de vanilie
Mod de preparare
Pentru blat: amestecam intr-un vas faina cu cacaoa si praful de copt, iar in altul, untul, galbenusurile, sarea zaharul si zaharul vanilat.
lasam untul sa se inmoaie putin si il frecam cu celelalte ingrediente pana devine spumos, apoi adaugam amestecul cu faina si incepem sa framantam cu mana pana se omogenizeaza bine toate.
Impartim aluatul in doua, il punem in folie si il dam la congelator aproximativ 10 minute.
Pentru umplutura: radem branza sarata(telemea) sau o sfaramam cu furculita si o amestecam cu branza dulce, adaugam zaharul si zaharul vanitat, esenta, ouale si omogenizam.
Scoatem aluatul din congelator, tapetam o tava de 26/36 cm cu hartie de copt si radem o parte din aluat pe razatoarea mare, direct in tava.
Nivelam usor cu mana, asezam crema de branza si radem cealalta parte de aluat deasupra.
Nivelam si dam la cuptor pentru 40 de minute la 180 grade.
Lasam sa se raceasca si portionam.
Este delicioasa!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rudy" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (63)
|