Pui umplut cu ficat, kaizer afumat, legume si orez

Postat de merisor67 in Pui
4 Iul 2013 | 11019 vizualizari
Pui umplut cu ficat, kaizer afumat, legume si orez

Puiul a fost cum a fost, dar umplutura, un deliciu! Sa-mi traiasca socrii si sa mai mearga vara la tara unde cresc puii mari!

Ingrediente

  • 1 pui de tara
  • 200 gr ficat de pui
  • 200 gr kaizer afumat
  • 1 cescuta orez
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 ardei
  • 5 catei de usturoi
  • foi de dafin
  • piper
  • cimbru
  • boia de ardei dulce
  • sare
  • 2 linguri ulei
  • apa

Mod de preparare

Mai intai pregatim umplutura.

Punem ficatul la fiert in putina apa cu sare si lasam sa dea in cateva clocote, apoi il scurgem de apa si il taiem cubulete.

Taiem kaizerul felii si il prajim in uleiul incins, apoi adaugam legumele tocate marunt si lasam pana acestea se vor inmuia, mestecand continuu sa nu se lipeasca.

Adaugam ficatul, potrivim de sare si condimente, apoi amestecam orezul si mai lasam putin pe foc dupa care dam la rece.

Pregatim intre timp puiul pe care il intepam din loc in loc cu o furculita si il condimentam cu piper si boia dulce, presaram sare si lasam asa sa se odihneasca pana se racesc ingredientele pentru umplutura.

Nu am mai uns puiul cu ulei deoarece a avut destula grasime pe sub piele.

Tocam patrunjelul marunt si il amestecam cu ingredientele pentru umplutura cand acestea se racesc, apoi umplem cu ele puiul si ii coasem pielea pentru a nu se imprastia.

Punem putina apa intr-un vas de termorezistent, asezam puiul, acoperim cu capac(eu am pus staniol ca era puiul mai inalt) si il dam la cuptor la 200 grade pentru circa 90 minute. Spre final il lasam neacoperit pentru a se coace frumos, sa prinda crusta.

Noi am servit cu ketchup picant.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui umplut cu ficat, kaizer afumat, legume si orez" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (31)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Pui spaniol cu chorizo si cartofi

Postat de mihaelar63

Pui spaniol cu chorizo si cartofi

Curatati si spalati legumele. Ceapa se taie marunt, cubulete. Usturoiul se taie rondele. Cartofii si morcovul se taie cuburi. Carnatul chorizo se taie rondele....

Citeste continuarea

Papricas de pui cu ciuperci si ceapa verde

Postat de gurita_ta2005

Papricas de pui cu ciuperci si ceapa verde

Pulpele de pui se condimenteaza si se pun intr-o tigaie in ulei la prajit. Dupa ce se rumenesc pe ambele parti se scot pe o farfurie. Intr-o oala pune ceapa verde taiata, morcovul rondele, ulei...

Citeste continuarea

Comentarii

la 04.07.2013, 18:52
Ce bunatate ai facut,Meri!!!
la 04.07.2013, 18:54
bun rau
la 04.07.2013, 18:59
tare bun
la 04.07.2013, 19:00
Dar ce de bunaciuni faci tu Meri
la 04.07.2013, 19:01
Dia, daca tot mi s-a oferit asa o vacanta prelungita, stau mai mult prin bucatarie

Vezi toate comentariile (31)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking