Pui umplut cu orez si legume

Postat de Ina in Mancaruri cu carne
4 Feb 2012 | 13721 vizualizari
Pui umplut cu orez si legume

Delicios!

Ingrediente

  • un pui grill
  • 3/4 cana cu  orez
  • o ceapa mare
  • un morcov
  • un borcan cu ciuperci 
  • amestec mexican 
  • legume congelate ( brocoli, morcov, conopida, fasole )
  • sare
  • piper
  • boia dulce de ardei
  • sos de soia

Mod de preparare

  Dezosam puiulcu grija, incepand de la piept, mergand cu lama cutitului cat mai aproape de os. Raman dezosate doar pulpele inferioare ( zona ciocanelelor ) si aripile. Eu am ratat operatiunea si l-am dezosat pe spate :))) astfel ca a aratat mai ciudat :D .  Bucatile de carne curatate de pe oase  sau desprinde din zona pieptului se vor toca marunt.

  Curatam si tocam ceapa si morcovul , apoi le calim in 3-4 linguri cu ulei. Adaugam orezul spalat 2-3 ape si bine scurs, impreuna cu 2 cani de apa, bucatile de carne, ciupercile spalate  si cca doua maini bune din amestecul de legume mexicane. Fierbem la foc mic pana se absoarbe toata apa, mestecand cu grija din cand in cand. Potrivim de sare si piper. 

  Stropim puiul cu sos de soia. Amestecul de orez, carne si legume  il vom aseza cu grija in interiorul puiului dezosat , aducand marginile inspre centru ci legandu-le sau cusandu-le, pentru a evita pierderea umpluturii in timpul coacereii. Ungem puiul  cu ulei si-l presaram cu boia dulce de ardei , sare si piper. 

  Asezam intr-o tava neunsa cu ulei legume feliate ( am folosit legume congelate ), peste care am pus puiul umplut si am bagat totul in cuptorul cu halogen, legumele preparandu-se astfel in grasimea scursa din pui.  Lasam in cuptor cca 20-30 minute pe ambele parti, la 180 -200 grade. Perioada de frigere variaza in functie de cat  de gros lasam stratul de carne care adera de pielea puiului. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui umplut cu orez si legume" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (78)
Retete similare

Pui la cuptor, umplut cu legume, ciuperci si orez

Postat de merisor67

Pui la cuptor, umplut cu legume, ciuperci si orez

Spalam bine puiul si il punem la fiert in apa cu 1 lingurita sare, intr-un vas incapator. Il lasam sa fiarba aproximativ 15 minute dupa ce apa a atins punctul de fierbere si inlaturam spuma...

Citeste continuarea

Pui umplut cu ficat, kaizer afumat, legume si orez

Postat de merisor67

Pui umplut cu ficat, kaizer afumat, legume si orez

Mai intai pregatim umplutura. Punem ficatul la fiert in putina apa cu sare si lasam sa dea in cateva clocote, apoi il scurgem de apa si il taiem cubulete. Taiem kaizerul felii si il prajim...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 04.02.2012, 09:19
arata minunat, foarte bun puiul!!!
la 04.02.2012, 09:21
Multumesc, Diana! Adevarul este ca a disparut imediat din platou; a fost de-li-cios!
la 04.02.2012, 09:31
Wooow, Inuca, ce minunatieeee! Te-ai sculat cu pofta de treaba
la 04.02.2012, 09:34
wow!!!!!
ASTA DA!
la 04.02.2012, 09:34
Da, Bunica, pofta de scris ) Ca pofta de gatit a fost weekend-ul trecut

Vezi toate comentariile (78)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking