Pui umplut cu ficat si ciuperci la cuptor

Postat de ela in Pui
13 Oct 2014 | 13480 vizualizari
Pui umplut cu ficat si ciuperci la cuptor

un pui fraged ca se desfacea carnea de pe oase singura...

Ingrediente

  • 1 punga pentru friptura
  • ulei (de masline am pus eu)
  • 1 pui (1,5-2 kg)
  • 1 borcan mic de ciuperci
  • 500 gr ficat pui
  • 1 ceapa
  • patrunjel cateva fire
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 oua
  • 3 felii paine mai veche
  • sare
  • piper
  • condimente pentru pui
  • 1 lingura boia
  • 2 linguri smantana
  • putin garam masala (daca aveti)

Mod de preparare

Pregatim o marinata cu care vom unge puiul:punem intr-un bol cateva linguri de ulei cu 2 lingurite condimente de pui, boiaua, smantana, garam masala si un catel de usturoi pisat si cu aceasta ungem cu o pensula puiul atat in interior cat si in exterior si lasam sa stea cateva ore (daca avem timp).

Pregatim umplutura: Curatam ceapa si o taiem marunt si o punem la calit in putin ulei, apoi adaugam ficatul spalat, scurs bine si taiat marunt, apoi si ciupercile scurse si taiate si ele marunt, adaugam sare si piper dupa gust si lasam pe foc vreo 15-20 minute, amestecand din cand in cand.

Feliile de paine le inmuiem in putina apa apoi le stoarcem bine. Curatam vreo doi catei de usturoi si ii tocam.

Spre sfarsitul prepararii adaugam painea si usturoiul, apoi putin patrunjel tocat. Oprim focul, lasam cateva minute sa se racoreasca apoi punem ouale si amestecam bine. Lasam sa se raceasca putin apoi umplem puiul cu aceasta compozitie. Compozitia ramasa am pus-o in alta punga, in tava cu puiul, cam 20minute, apoi am scos-o si am servit-o langa pui si piure de cartofi.

Coasem puiul sau il prindem cu scobitori ca sa nu iasa umplutura, punem puiul in punga si o legam si cu o scobitoare gaurim punga langa locul in care am legat (cateva gauri). Dam la cuptorul preincalzit, la foc potrivit, cam 45 minute, apoi intoarcem punga incet si mai lasam vreo 20 minute, iar apoi taiem cu grija punga si mai lasam vreo 15 minute in cuptor pana se rumeneste frumos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui umplut cu ficat si ciuperci la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Retete similare

Reteta de frigarui de pui cu usturoi si parmezan

Postat de Bucataras

Reteta de frigarui de pui cu usturoi si parmezan

Iata cum se prepara reteta de frigarui de pui cu usturoi si parmezan: Tăiați pieptul de pui în cubulețe potrivite și puneți-le într-un castron. Adăugați ulei de măsline,...

Citeste continuarea

Tocăniță de pipote și inimi de pui la vas Zepter!

Postat de panacris

Tocăniță de pipote și inimi de pui la vas Zepter!

Ei, vasul Zepter a cam șomat, așa că l-am scos la treabă. Ceapa și ardeii, se curăță se taie rondele și se pun la călit în puțin ulei în minunatul vas Zepter, cca. 5...

Citeste continuarea

Comentarii

la 13.10.2014, 23:02
bun bun
la 13.10.2014, 23:20
o bunatate
la 14.10.2014, 02:11
Super bun
la 14.10.2014, 05:55
Perfect la ora asta a diminetii!!!!
la 14.10.2014, 06:19
Ce indecent arata..

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking