Sotul meu e mare consumator de carne. Parca daca nu-i ceva cu carne, nu-i mancare, asa ca m-am gandit sa-i fac o portie zdravana de pulpa de porc impanata. Tare mult i-a placut!
Ingrediente
Mod de preparareSpalam bucata de carne si o crestam din loc in loc ajutandu-ne de varful unui cutit ascutit. In fiecare orificiu creat bagam cate un catel de usturoi (daca este prea mare, il taiem in jumatate, pe lungime). Procedam la fel si cu bucatelele de slaninuta afumata, indesandu-le cu grija din loc in loc in bucata de carne. Ungem bucata de carne cu ulei (ca sa se lipeasca mai bine condimentele). Presaram sare, boia dulce, cimbru si boabele de piper intregi (sau zdrobite putin in mojar). Asezam bucata de carne intr-un vas (eu am folosit un vas yena), turnam pe langa ea vinul sec, avand grija sa nu "spalam" stratul de condimente aplicat. Punem pulpa de porc la cuptorul preincalzit, la 200 grade, timp de 75-90 minute. Dupa aproximativ 45 minute de stat la cuptor, stropim bucata de carne cu sosul de vin format in vas. Procedam asa din 15 in 15 minute pana ce bucata de carne este rumenita. Lasam putin la racit, feliem si servim.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de porc impanata cu usturoi si afumatura" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de eumimi
Cartofii ii curatam, ii taiem felii mici si ii punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert, ii pasam. Carnea tocata o punem intr-un bol, adaugam usturoiul si morcovul date pe...
Citeste continuareaPostat de gurita_ta2005
Ceafa de porc se condimenteaza pe ambele parti, se pune intr-un vas de ceramica, se stropesc cu ulei de masline. Ceapa se taie rondele si se asaza in tava langa carne. Stoarcem cele 2...
Citeste continuarea
, cred ca si mie mi-ar placea 
))
Trimit și Zmeii la voi la masă 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
