Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic

Postat de licurici_lra in Rata
16 Mar 2016 | 3831 vizualizari

Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru rata cu legume:
- 2 pulpe de rata;
- 5 cartofi medii;
- 2 morcovi mari;
- 2 cepe rosii mici;
- 2 cepe albe mici;
- o lamaie;
- o portocala;
- rozmarin;
- sare de Himalaya cu piper.
Pentru sosul de fistic:
- 150 g fistic decojit;
- o mana de baby spanac;
- 2 linguri ulei de masline;
- zeama de la o jumatate de lamaie;
- zeama de la o jumatate de lime;
- zeama de la o jumatate de portocala;
- sare de Himalaya cu piper;
- apa.

Mod de preparare

Am spalat pulpele de rata, le-am lasat la scurs, apoi le-am sters cu un servetel.
Am curatat si spalat legumele, apoi le-am taiat in sferturi.
La fel am procedat si cu lamaia si portocala.
Pulpele de rata le-am crestat putin cu cutitul (fara sa ajung la carne) si le-am condimentat cu sare si piper, pe ambele parti.
Am asezat cartofii, morcovii si cepele in tava, apoi am adaugat pulpele de rata cu pielea in jos.
La sfarsit, am stors de zeama sferturile de lamaie si portocala, peste carne si legume.
Am adaugat putin rozmarin pe deasupra, un pahar cu apa si am acoperit tava cu staniol.
Am bagat tava in cuptorul preincalzit pentru o ora si ceva, apoi am scos staniolul, am intors pulpele, am stropit legumele cu zeama si am bagat tava in cuptor, pentru 40 min.
In total, am lasat tava la cuptor pentru doua ore jumatate.
Pentru sosul de fistic, am pus toate ingredientele in blender si le-am amestecat, pana s-a format sosul.
Am servit pulpele de rata impreuna cu legumele si sosul de fistic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (26)

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult

Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Pulpe de rata la cuptor cu busuioc si usturoi

Postat de gurita_ta2005

Pulpe de rata la cuptor cu busuioc si usturoi

Pulpele de rata se curata bine de grasime, se clatesc si se usuca cu un servet de bucatarie. Le condimentam si le crestam, punem felii de usturoi si frunze de busuioc si le asezam intr-o tava...

Citeste continuarea

Pulpa de rata confiata si varza calita

Postat de AlexTeacher

Pulpa de rata confiata si varza calita

Taie grasimea in exces a pulpei de rata. N-o arunca ! O poti topi la foc mic si s-o pastrezi foarte bine in frigider. Pune pulpele intr-o tava si stropeste-le bine cu vinul rosu. Rupe apoi...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

- 30 %

999.99 lei

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

- 2000 lei

9999.99 lei

Porta-Filter pentru Barista Mini

149.99 Lei

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 50 %

699.99 lei

Comentarii

la 16.03.2016, 18:25
Bun

la 16.03.2016, 18:26

la 16.03.2016, 18:31
Fisticoase pulpele astea..

la 16.03.2016, 18:32
Yamiii! Ce culori in farfurie!

la 16.03.2016, 18:37
bun

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Bucuria de împărți ceva bun

Retete Montare D’oro

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2024 bucataras.ro