Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic

Postat de licurici_lra in Rata
16 Mar 2016 | 5118 vizualizari

Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic

Ingrediente

Pentru rata cu legume:
- 2 pulpe de rata;
- 5 cartofi medii;
- 2 morcovi mari;
- 2 cepe rosii mici;
- 2 cepe albe mici;
- o lamaie;
- o portocala;
- rozmarin;
- sare de Himalaya cu piper.
Pentru sosul de fistic:
- 150 g fistic decojit;
- o mana de baby spanac;
- 2 linguri ulei de masline;
- zeama de la o jumatate de lamaie;
- zeama de la o jumatate de lime;
- zeama de la o jumatate de portocala;
- sare de Himalaya cu piper;
- apa.

Mod de preparare

Am spalat pulpele de rata, le-am lasat la scurs, apoi le-am sters cu un servetel.
Am curatat si spalat legumele, apoi le-am taiat in sferturi.
La fel am procedat si cu lamaia si portocala.
Pulpele de rata le-am crestat putin cu cutitul (fara sa ajung la carne) si le-am condimentat cu sare si piper, pe ambele parti.
Am asezat cartofii, morcovii si cepele in tava, apoi am adaugat pulpele de rata cu pielea in jos.
La sfarsit, am stors de zeama sferturile de lamaie si portocala, peste carne si legume.
Am adaugat putin rozmarin pe deasupra, un pahar cu apa si am acoperit tava cu staniol.
Am bagat tava in cuptorul preincalzit pentru o ora si ceva, apoi am scos staniolul, am intors pulpele, am stropit legumele cu zeama si am bagat tava in cuptor, pentru 40 min.
In total, am lasat tava la cuptor pentru doua ore jumatate.
Pentru sosul de fistic, am pus toate ingredientele in blender si le-am amestecat, pana s-a format sosul.
Am servit pulpele de rata impreuna cu legumele si sosul de fistic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de rata cu legume la cuptor si sos de fistic" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (26)

Retete similare

Piept de rata cu suc de portocale

Postat de Ksenya

Piept de rata cu suc de portocale

Pregatim o tigaie cu fund dublu sau o tigaie de tuci, o incalzim bine. Pielea o crestam, dar nu prea adanc. Cand tigaia este foarte bine incalzita, adaugam pieptul crestat cu partea in jos...

Citeste continuarea

Friptura de rata cu sos de vin rosu

Postat de simona72

Friptura de rata cu sos de vin rosu

Crestam pielea de la pulpe si piept pina ajungem la carne. Citeva boabe de piper le zdrobim in mojar, adaugam sare, cimbru uscat, rozmarin uscat(cite putin din fiecare), amestecam, iar cu aceste...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 700 lei

1499.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Espressor Cafea Prima Latte Red

- 33 %

899.99 lei

Filtru espressor manual cu perete dublu, double shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

59.99 Lei

Comentarii

la 16.03.2016, 18:25
Bun

la 16.03.2016, 18:26

la 16.03.2016, 18:31
Fisticoase pulpele astea..

la 16.03.2016, 18:32
Yamiii! Ce culori in farfurie!

la 16.03.2016, 18:37
bun

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

TRIMITE COMENTARIU

Retete la 20 lei

Scoala de gatit Bucataras

Mancaruri cu carne

Mancaruri de post

Aperitive / Garnituri

Reteta de vedeta

Bucatarasi celebri

Vegan / Raw vegan

Mancaruri de legume

Retete diabetici

2 Portii = 20 LEI

Retete facute de copii

Termeni si conditii

Politica de confidentialitate

Politica de utilizare cookie-uri

Activeaza/Dezactiveaza notificarile

Copyright © 2026 bucataras.ro