Rasol de pui, cu legume natur si salata de sfecla rosie

Postat de RODIMUR in Pui
11 Ian 2021 | 4196 vizualizari
Rasol de pui, cu legume natur si salata de sfecla rosie

După mâncărurile consistente și sățioase de Crăciun, ne-am propus să mâncăm mai dietetic, măcar câtva timp, așa că am preparat acest rasol din copănele de pui, adică din carnea cea mai recomandată pentru un astfel de regim. Fără mult efort și destul de repede, mâncarea a fost gata și am avut astfel și o bază pentru o supă ușoară și foarte apreciată la noi. Alături de legumele natur, am servit o salată de sfeclă roșie, care aștepta de mult timp să fie savurată...

Ingrediente

  • 10 copănele de pui
  • 100 grame de unt
  • 6-7 cartofi roz
  • 3-4 morcovi
  • 2-3 pătrunjei
  • 1/2 țelină mare
  • 1 ceapă galbenă
  • 3-4 căței de usturoi
  • sare extrafină
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • pătrunjel tocat
  • salată de sfeclă roșie

Mod de preparare

Copănelele se spală, se curăță și se fasonează, după care se pun la fiert, la foc iute, cu 3-4 litri de apă rece. Când încep să fiarbă, se reduce focul și se adună/aruncă spuma care se formează.

Cât timp fierb copănelele, se curăță cartofii, ceapa, usturoiul și rădăcinoasele. Se spală și se porționează, în afară de: cartofi, ceapă și cățeii de usturoi, care rămân întregi.

Se aleg frunzele de pătrunjel, se spală, se zvântă și se toacă.

Când copănelele au fiert, se iau cu o paletă din oală și se transferă într-un vas acoperit cu un capac.

Se strecoară supa și se pune din nou la fiert cu legumele pregătite anterior. Se condimentează, după gust cu sare și piper.

Când legumele au fiert, se scot cu o paletă din oală și rasolul se servește (condimentat ușor cu: sare, piper și boia de ardei dulce) cu legume natur stropite cu puțin unt topit și cu o salată de sfeclă roșie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol de pui, cu legume natur si salata de sfecla rosie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Pui cu rosii si usturoi la tigaie

Postat de timea

Pui cu rosii si usturoi la tigaie

Calim ceapa si ardeiul in 2-3 linguri de ulei apoi adaugam carnea taiata cubulete si calim cateva minute si bucatile de pui. Turnam vinul si apa, adaugam sarea si piperul si lasam sa fiarba...

Citeste continuarea

Pui cu mustar Dijon si miere

Postat de Irina

Pui cu mustar Dijon si miere

Am aranjat bucatile de pui intr-un vas ceramic, le-am condimentat simplu cu sare si piper, am stropit cu o ceasca cu apa si am dat tava la cuptor, pana puiul s-a patruns si rumenit usor. Intre...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.01.2021, 14:04
la 11.01.2021, 16:52
o bunatate!
la 11.01.2021, 17:44
Bravo, vad ca ai trecut la produse dietetice!
la 11.01.2021, 19:30
la 11.01.2021, 20:27
E bun asa mai pe dieta! Mie imi place!

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking