Rata aromata in sos de vin rosu

Postat de laylalala in Rata
28 Aug 2010 | 12328 vizualizari

Ingrediente

1 rata
2 linguri miere
1 lingurita melasa
4 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie
½ lingurita scortisoara macinata
sare de mare
2 crengute de rozmarin,frunzele rupte apoi tocate marunt
500 gr cartofi noi, decojiti
375 ml vin rosu
2 linguri dulceata de trandafiri

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 190°C.
Intr-un bol se amesteca mierea cu melasa, uleiul de masline, scortisoara si 1 lingura sare de mare.Se unge rata cu acest amestec si se aseaza in tava.Restul de ulei de masline se amesteca cu rozmarinul tocat si 1 lingura sare de mare.Cartofii se aseaza langa rata si se stropesc cu amestecul cu rozmarin. Se da totul la copt timp de 1 ora, intorcand rata de cateva ori pentru a se rumeni uniform.
Intre timp vinul rosu se pune intr-o cratita pe foc potrivit impreuna cu dulceata de trandafiri.Se da intr-un clocot apoi se lasa sa fiarba 5 minute.
Dupa ce rata a stat 1 ora in cuptor, se scoate, se toarna peste aceasta si cartofi vinul rosu din cratita si se mai da la copt 15 minute, pana cand sosul a scazut putin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rata aromata in sos de vin rosu" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (5)

Rata aromata in sos de vin rosu

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Piept de rata clasic

Salata calda de piept de rata cu carpaccio de kumquat si vinaigrette de para

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

Friteuza dubla cu aer cald, Breville, Halo Flexi, Digital, 11L

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA