Rata pe varza

Postat de Julie in Rata
18 Mai 2010 | 24660 vizualizari
Rata pe varza

Ingrediente

  • o varza potrivita
  • o ceapa
  • 2 buc. morcovi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 3 rosii sau 3-4 linguri bulion
  • marar, patrunjel, condimente
  • carne de ratza                                    

Mod de preparare

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare, sa se inmoaie putin si sa ne incapa in oala. Ceapa se toaca  si se inabusa in putin ulei si 2 linguri cu apa. Se adauga un morcov ras si se continua inabusirea. Morcovul astfel gatit va da o culoare frumoasa mancarii noastre. 
Se adauga apoi varza si se amesteca bine. Se toarna apa fierbinte atat cat sa se acopere varza.  Se lasa sa fiarba la foc mic. Intre timp taiem si ardeii grasi , morcovul, patrunjelul, mararul si le "aruncam" si pe ele in oala.

Carnea de ratza se portioneaza si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce se fierbe pe jumatate se prajeste in putin ulei pana se rumeneste pe toate partile.

Ne intoarcem la oala noastra cu varza.... unde apa a scazut si varza e aproape fiarta. Oprim focul si adaugam rosiile tocate sau bulionul ,vegeta, sare, piper macinat,cateva boabe de piper, boia dulce, boia iute, cimbru, o foaie de dafin. Toate astea in functie de gustul fiecaruia!

In continuare eu fac asa:  rastorn varza din oala intr-un vas de yena, asez deasupra carnea si pun capacul.

Bunatatea de mancare merge apoi la cuptor, 30 min. cu capac si inca putin fara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rata pe varza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)
Retete similare

Rata pe varza la vas din fonta Crock Pot

Postat de Ksenya

Rata pe varza la vas din fonta Crock Pot

Spalam bine rata, apoi condimentam cu sare si piper macinat si o punem la rece pentru o ora. Tocam ceapa solzisori, tocam varza murata si cea dulce grosier si le adaugam in vasul din fonta...

Citeste continuarea

Tocana verde-rosie

Postat de Constelatialeu

Tocana verde-rosie

Mi-am pregatit ingredientele, curatat ceapa si usturoiul apoi le-am taiat marunt, ardeiul l-am taiat cubulete mai marisoare. Intr-o cratita de fonta smaltuita am pus uleiul l-a incins, am spalat...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.05.2010, 09:24
in sfarsit ,sunt prima.................imi iau furculitele si plec la atac
la 18.05.2010, 10:02
si eu a doua ,mi-ai lasat si mie medi?
la 18.05.2010, 10:23
nu se putea fara mine noi suntem un trio formidabil
la 18.05.2010, 10:25
formatia 3 mancacioase
la 18.05.2010, 10:29

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking