Ingrediente
- 1 kg carne de porc si vita tocata in prealabil
- o legatura marar
- usturoi (dupa gust)
- 3 felii de paine
- 6 oua
- zeama de lamaie
- masline
- gogosari de la otet
- 2 bucati de praz
- sare
- piper
- ulei
Mod de preparare
Pentru inceput preparam chiftelutele.
Carnea tocata o amestecam cu mararul spalat si taiat marunt, usturoiul pisat, painea inmuiata un pic in apa si apoi bine stoarsa, 2 oua, sare si piper.
Din amestecul obtinut preparam mici chiftelute (sau crochete) pe care le prajim in ulei bine incins si pe care apoi le scoatem pe un prosop de hartie pentru a se scurge surplusul de ulei.
Cat se racesc chiftelutele preparam maioneza din cele 4 oua ramase (eu intodeauna folosesc cam 3 oua fierte si unul crud la maioneza), zeama de lamaie, un praf de sare si ulei in functie de cantitatea de maioneza pe care vrem sa o facem.
Separat curatam prazul, il spalam si apoi il taiem marunt.
Intr-un bol adaugam chiftelutele, maioneza, prazul taiat, maslinele si gogosarii taiati cubulete, dupa care adaugam sare si piper dupa gust. Le amestecam bine dupa care putem sa o si mancam ca doar pentru asta am facut-o, nu?
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Berlineza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
