Ingrediente
- 600g carne vita (pulpa)
- 4 morcovi
- 2 radacini pastarnac
- 2 radacini patrunjel
- 1 telina mijlocie
- 4-5 cartofi
- 200g mazare
- 8-10 castraveti murati in saramura
- sare
- piper
- pentru maioneza
- 2 galbenusuri crude
- 2 lingurite mustar
- 400 ml ulei
- zeama de lamaie
- sare
Mod de preparare
Carnea se pune la fiert in apa cu putina sare. Cand este fiarta se taie cubulete si se se lasa la racit.
Cartofii se fierb in coaje. Cand sunt fierti se curata si se lasa la racit. Se toaca cubuletze mici.
Morcovii, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel se fierb in apa cu putina sare. Se lasa la racit si se toaca cubuletze mici.
Mazarea se fierbe si se lasa la racit.
Castravetii se toaca cubuletze mici si se storc in pumni de zeama.
Se amesteca carnea si toate legumele intr-un castron.
Pentru maioneza : punem galbenusurile,mustarul,si sare intr-un castron le amestecam cu mixerul adaugand uleiul putin la inceput si mai mult pe urma. La final se pune si zeama de lamaie dupa gust.
In castronul cu carne si legumele tocate punem sare si piper dupa gust, amestecam cu maioneza si este gata.
Se pune pe platou si se orneaza dupa dorinta.
Eu am lasat-o intr-un castron si am lasat pe prietana mea sa orneze. Mai usor nu?
Pofta Buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Boeuf" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (33)
|
de 3 zile numai salata boeuf mananc
am facut un platou mare de revelion si nu mananca nimeni,nu le place maioneza...bravooooo motanel,arata foarte bine
P.S.daca scriai vita in loc de vaca nu suna mai bine?
