Ingrediente
- 200 gr fasole galbena fideluta
- 200 gr fasole verde fideluta
- o ceapa mica rosie
- o mana de rosii cherry
- patrunjel verde
- Dressing:
- un iaurt grecesc (cutie mica)
- 1 catel mare de usturoi
- 2 linguri pasta de tomate
- 2 linguri otet balsamic
- o lingura ulei de masline
- sare
- piper negru
- un praf de boia dulce sau iute, dupa gust
Mod de preparare
Fasolea galbena si verde se curata si se taie pe jumatate, apoi se pune la fiert in apa cu sare, 15 minute, pana este fiarta al dente. Se scurge de apa si se clateste cu apa rece. Se lasa la scurs intr-o sita.
Cat timp fierbe fasolea se prepara sosul: catelul de usturoi se bate bine in mojar cu sare grunjoasa pana se face crema. Se amesteca apoi cu iaurtul grecesc, se adauga restul de ingrediente si se amesteca bine. Se pune la rece.
Intr-un bol incapator se amesteca fasolea cu ceapa taiata fideluta, rosiile cherry taiate pe jumatate si patrunjelul tocat fin. Se adauga jumatate din sosul de iaurt si se amesteca usor.
Poate fi o garnitura super pentru un gratar sau se poate servi ca atare, cu o felie de paine prajita. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata colorata cu fasole verde" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
