Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza

Postat de merisor67 in Salate
22 Iul 2014 | 9110 vizualizari
Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza

Imi era gandul la aceasta salata inca de cand am combinat vinetele cu ardeiul copt, dar abia acum am reusit s-o execut. Este foarte buna, usor picanta, usor dulceaga si usor acrisoara.

Ingrediente

  • 1 kg fasole verde
  • 3 ardei kapia copti
  • 1 capatana mare de usturoi
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar clasic
  • 250 ml ulei
  • zeama de la 1/4 lamaie
  • un praf piper
  • sare dupa gust
  • apa pentru fiert fasolea
  • 1 legatura marar verde

Mod de preparare

Mai intai punem apa la fiert cu putina sare.

Fasolea verde, o spalam bine si ii rupem capetele, apoi o adaugam in apa cand aceasta incepe sa fiarba.

O lasam sa fiarba aproximativ 15-20 de minute pana cand se va patrunde bine si se poate manca. Eu o incerc gustand-o.

Strecuram fasolea de apa in care a fiert si o lasam sa se raceasca.

Intre timp coacem si ardeiul pe un gratar deasupra flacarii de aragaz, se face mai repede prin aceasta metoda.

Presaram sare peste el si il lasam asa cateva minute, apoi il curatam sub jet de apa rece.

Punem ardeiul curatat intr-o sita la scurs.

Ne ocupam de maioneza.

Curatam usturoiul si il presam, adaugam peste el putina sare, galbenusul de ou si mustarul, apoi picuram ulei putin cate putin, precum si zeama de lamaie si mixam formand astfel maioneza.

Ne oprim cand ajungem la consistenta dorita si potrivim de sare si piper.

Tocam marunt fasolea verde, ardeiul si mararul si le amestecam.

Adaugam si maioneza, potrivim de sare daca mai este cazul si gata-i salata.

Este foarte buna si racoroasa, abia se simte maioneza prin ea, asa de bine s-au imbinat toate ingredientele!

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de fasole verde cu ardei copt si maioneza" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (30)
Retete similare

Salata de ton cu paine de porumb

Postat de MyFancyCake

Salata de ton cu paine de porumb

In primul rand incalzim cuptorul la 200 grade Celsius. Amestecam faina cu malaiul, zaharul, praful de copt, sarea.si uleiul. Adaugam oul si laptele si amestecam pana obtinem un aluat...

Citeste continuarea

Salata cu paine de porumb si ardei iute.

Postat de gaby_d

Salata cu paine de porumb si ardei iute.

Paine Amestecati intr-un bol ingredientele uscate. Adaugati uleiul, omogenizand. Adaugati oul si laptele, amestecati bine compozitia , apoi incorporati ardeiul tocat si cate o lingurita...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 22.07.2014, 13:03
delicioasa
la 22.07.2014, 13:06
mmmm, ce bine arata!
la 22.07.2014, 13:07
Multumesc, fetelor!
la 22.07.2014, 13:13
buna buna
la 22.07.2014, 13:24
Si eu fac des imi place tare

Vezi toate comentariile (30)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking