Ingrediente
- cartofi roșii 4-5 bucăți,
- ceapă verde 3-4 fire,
- usturoi verde 1-2 fire,
- roși cherry 5-6 bucăți,
- somon afumat cca. 100 g,
- măsline cca. 50 g,
- ulei de măsline,
- sare iodată,
- piper colorat proaspăt măcinat,
- zeama de la 1 lămîie,
- verdețuri aromate tinere și proaspete (eu am folosit din mini grădina de verdețuri Panacris: mărar, pătrunjel, coriandru, cimbru, oregano!).
Mod de preparare
Cartofii se fierb în coajă, în apă cu puțin sare, cca. 15 minute la foc mediu, neacoperit. Între timp se curăță verdețurile și se toacă mărunt. După ce s-au fiert cartofii și răcit, se curăță, se taie în bucățele potrivite, se pun într-o salatieră, se adaugă verdețurile tocate mărunt, măslinele, somonul de asemenea tăiat mărunt, roșiile cherry tăiete în sferturi. Zeama de lămâie se amestecă cu puțină sare și piper, apoi se pune peste salată, se amestecă ușor până ce se combină gusturile. Salata se poate servi după ce a stat la rece cca 10 minute.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de cartofi cu somon afumat și verdețuri aromate!" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (19)
|
