Salata delicioasa si usoara de andive

Postat de klausenburger in Salate
19 Feb 2012 | 7184 vizualizari
Salata delicioasa si usoara de andive

Asociez mult andivele cu Roma antica, desi, sursele indica anul 1850, prin Bruxelles ca data a nasterii cicorii pe care o gasim noi in magazine, si care se numeste chiar asa: "cicoare de Bruxelles". Si pentru ca asociez mult andivele cu Roma antica, fie si ca pe un exercitiu de imaginatie, rezultatul e un repertoriu de retete solare, calde (fara a fi incalzite la foc), mustoase de gust si prietene cu orice dieta - apropo de doamnele si domnisoarele care au de-a face cu dietele de orice fel.

Ingrediente

  • 500 gr andive proaspete
  • 200 gr miez de nuca intreg
  • 2 portocale
  • Pentru salsa:
  • 2 linguri de miere
  • 1 lingura de aceto balsamico  
  • 4 linguri de ulei din samburi de struguri
  • 1 praf de ghimbir
  • 1 praf de sare (dupa gust)
  • un praf de nucsoara
  • 1 praf de cardamom (optional)

 

Mod de preparare

1. Spala si taie andivele julien (pe lungime, pe cat posibil); curata de coaja portocalele si taie feliile de portocale in cuburi; amesteca cu miezul de nuca;

2. amesteca mierea cu otetul balsamic, cu toate condimentele si la final cu uleiul din samburi de struguri; toarna peste andivele amestecate cu nuca si portocalele si serveste imediat.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata delicioasa si usoara de andive" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)
Retete similare

Salata de varza cu ton si rosii deshidratate, la borcan

Postat de merisor67

Salata de varza cu ton si rosii deshidratate, la borcan

Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O lăsăm așa 10-15 minute, să-și lase sucul, timp în care pregătim și restul...

Citeste continuarea

Salata de conopida cu smantana

Postat de mihaelar63

Salata de conopida cu smantana

Conopida se spala si se desface in buchete. Puneti la fiert conopida in apa cu sare si bicarbonat timp de 10 minute. Astfel evitati balonarea. Conopida va fi mai bine digerata...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.02.2012, 11:52
foarte buna salata
la 19.02.2012, 12:02
gustoasa si cu putine calorii te pup Elena :*
la 19.02.2012, 12:10
buna
la 19.02.2012, 12:21
ma bucur ca iti place! :*
la 19.02.2012, 12:23
foarte bine arata!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking