Ingrediente
- 1 piept de pui dezosat si fara piele
- 1 cutie fasole rosie (de 400g)
- 1 cutie ciuperci intregi (de 400g)
- 1 cutie amestec mexican (sau 2 linguri porumb din conserva, 1 morcov fiert, 2 linguri mazare)
- 5-6 cartofi micuti
- jumatate conserva rosii in bulion
- 2 linguri ulei masline
- sare, piper, boia dulce sau picanta
Mod de preparare
Cartofii spalati bine ii fierbem in coaja. Ii lasam putin sa se raceasca, ii curatam, ii taiem cubulete si ii stropim cu putin ulei.
Pieptul de pui il tocam si il calim in uleiul incins, amestecand din cand in cand, pana cand este aproape facut. Condimentam cu sare, piper, boia si adaugam rosiile tocate marunt, impreuna cu bulionul. Mai lasam sa fiarba cateva minute, dupa care luam de pe foc.
Scurgem toate conservele, si amestecam ingredientele intr-un bol incapator. Daca mai e nevoie, mai condimentam salata si o servim cu patrunjel proaspat presarat pe deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata mexicana cu pui" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|