Salau cu sos picant de saramura

Postat de mihaelar63 in Salau
22 Noi 2014 | 7787 vizualizari

M-am inspirat din prepararea saramurii . Doar ca am simplificat putin prepararea si am castigat timp.

Ingrediente

  • 1.5 kg salau
  • 2 ardei iuti
  • 2 cepe verzi
  • 2 linguri otet mere
  • 2 linguri pasta gogosari : http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-gogosari-cu-usturoi-65368.html
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita rasa zahar brun
  • 10 catei usturoi
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 ardei portocaliu
  • 1/2 ardei galben
  • 1/2 lingurita Eros Pista [pasta de ardei iuti rosii]
  • 1/2 lamaie
  • 1/2 limeta
  • 1/2 lingurita rozmarin verde
  • 100 ml ulei masline
  • 300 ml apa
  • 1 crenguta de oregano verde
  • 1 crenguta busuioc verde
  • patrunjel verde
  • sare
  • fulgi chili
  • piper
  • faina alba .

Mod de preparare

  1. Salaul curatat , spalat , taiat rondele se sareaza , se unge cu putin ulei si se da prin faina alba .
  2. Se pune la copt pe folie de hartie 30 minute pana devine rumen-crocant .
  3. Spalati si curatati legumele .
  4. Ardeii se taie cubulete marunte si se calesc usor in restul de ulei .
  5. Adaugati apa , sare, usturoi pisat , foaia de dafin , zaharul , lamia si limeta taiate felii,otetul de mere  , pasta de gogosari , Eros Pista , piper , fulgii de chili.
  6. Opriti focul si incorporati verdeturile : rozmarinul , oregano , busuioc , ardeiul iute rondele ,ceapa maruntita si patrunjelul verde .
  7. Mutati pestele copt intr-o alta tava si turnati peste el sosul cald de saramura .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salau cu sos picant de saramura" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Salau in stil marocan -nr. 1400

Postat de mihaelar63

Salau in stil marocan -nr. 1400

Bucatile de peste spalate si lasate sa se zvante se pun in vasul in care vor fi pregatite . Se maseaza pestele cu sosul chermoula . Se presara deasupra putina sare si piper cu...

Citeste continuarea

Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți

Postat de Bucataras

Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți

Cum se prepara Fish and chips - Crochete delicioase de pește cu cartofi prăjiți: Pregătește întâi sosul. Toacă mărunt castravetele murat și ceapa roșie. Amestecă...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.11.2014, 23:22
bun fu?
la 22.11.2014, 23:24
Inca mai este si pe maine . Suntem numai noi ,, batranii''acasa
la 22.11.2014, 23:28
harnicutooooooooooo
la 22.11.2014, 23:28
vin si eu la masa
la 22.11.2014, 23:31
Ioi, ce ai facut tu aici!

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or