Ingrediente
- 2-3 carasi mari
- 2-3 marlitze(stiuci mici)
- 2-3 fileuri de novac
- 2 capatzani de usturoi
- 3 ardei iutzi
- 1crengutza de cimbru
- 2 capatzani de usturoi
- 300 ml.suc de rosii
- sare,piper
Mod de preparare
Pestele se curata,se spala dar nu se sareaza si se lasa la scurs.Se incinge plita sau un disc cu picioare si se presara sare grunjoasa.Cand plita frige foarte tare,se aseaza pestele si se frige pe ambele parti.Separat se fierbe apa(cam 2 litri) cu cimbrul si ardeii.Cand a clocotit,se adauga usturoiul si sucul de rosii.Cand e gata,pestele se desprinde usor de pe plita si se aseaza intr-o cratitza si se adauga zeama.Se mai pune o data la un clocot scurt si mai adaugam piperul daca mai e nevoie.Se serveste cu mamaliguta, ardei iute si mujdei de usturoi cu rozmarin. Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de peste" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
