Ingrediente
- 6 bucati cap de piept
- piper
- delikat
Pentru saramura:
- o capatana de usturoi
- morcov
- ardei gras
- un ardei iute
- sare
- cateva boabe de piper
- patrunjel verde – pentru decor.
Mod de preparare
Oparim putin bucatile de cap de piept , apoi le condimentam cu piper, delikat si le rumenim bine in tigaia cu gril, bine incinsa ( fara ulei) . Cand se rumenesc, se scot intr-un vas si pe toarna saramura peste bucatile de carne.
Saramura : Ingredientele tocate fin se pun la fiert cu o cana cu apa. Cand legumele sunt fierte se toarna totul peste bucatile de carne rumenita si se mai lasa pe foc 3-4 minute sa se patrunda bine carnea.
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura din cap de piept" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (37)
|
