Ingrediente
- carne tocata porc 500-600 g
- 4 linguri orez
- 1 varza
- 2 cepe
- boia dulce
- sare,boabe piper
- marar,cimbru
- bulion
- 1 legatura marar,
- 1 legatura cimbru
Mod de preparare
Se opareste varza si se scot foile.In cratita se pun 2 linguri ulei,se caleste o ceapa. Cand e gata ceapa punem 2 linguri bulion si se adauga putina apa.Se mai lasa la foc un minut.
Foile de varza se desprind de pe cotor. La fiecare frunza se taie partea superioara cu nervurile mai mari. In restul frunzei punem umplutura.
Umplutura:carne tocata+piper,sare+ceapa prajita in prealabil+orezul
Modelam sarmalele si le punem in oala pe un pat de varza taiata fideluta.Luam o legatura de marar si cimbru ,legam ,si le bagam in oala.Deasupra sa fie un rand de varza tocata.Se umple cu apa si se da la foc 2-3 ore.Se mai completeaza cu apa cat este nevoie in timpul fierberii.
Se serveste cu smantana si ardei iute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
