Sarmalele mamei

Postat de RuxyRux in Mancaruri cu carne
26 Feb 2011 | 16425 vizualizari
Sarmalele mamei

Sunt sarmalele facute de mama si merita un loc de onoare pe pagina mea...am sa va spun si de ce...in afara faptului ca tot ce e de la mama e sfant....sunt cele mai bune sarmale pe care le-am mancat vreodata si nu numai eu spun asta pentru ca e mama ...toti care au mancat o data.... de fiecare data si-au adus aminte...ce sarmale minunate au mancat facute de mama lui Ruxy...sunt fara de cusur...putin afumate, grase atat cat trebuie, sarate la fix si cu un gust ce te face sa mananci sase pe nerasuflate...sa nu mai vorbim de faptul ca sunt mari si apetisante...le-am descris destul? LOL...acum sa va impartasesc reteta...

Ingrediente

Pentru 100 de sarmale

  • 2 kg ceafa de porc proaspata
  • 500 gr afumatura( sunculita, pastrama, kaiser mai carnos ce aveti)
  • 4 verze mari
  • 400 gr bulion( un borcan)
  • 500 gr orez
  • sare
  • piper dupa gust
  • 7 cepe potrivite
  • 3-4 bete de marar

Mod de preparare

Se spala carnea ,se toaca impreuna cu ceapa si afumatura si apoi se amesteca cu 250 gr bulion, orez, sare si piper dupa gust.
Se amesteca foarte bine.
Se toaca varza se pune la fundul oalei , impreuna cu betele de marar, se pune si afumatura taiata marunt sau fasiute si apoi se impaturesc sarmalele, care se aseaza peste patul de varza. Printre ele se mai pun din nou bucatele de afumatura.
Cand am terminat de pus sarmalele asezam din nou un start de varza tocata si deasupra 150 gr bulion,
Punem apa cat sa le acopere si sa treaca de ele cam doua degete si jumatate si fierbem la foc mic in jur de 2 ore si jumatate.
Le scoatem si le mai punem o ora la cuptor, avand grija ca vasul in care le-am fiert sa permita acest lucru...
Vor iesi minunate...

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalele mamei" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (97)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati

Postat de katty

Mancare de cartofi cu ardei copt si carnati

Crestam carnatii in 2-3 locuri si ii punem la rumenit intr-o cratita in uleiul incins. Cand s-au rumenit frumos pe toate partile ii scoatem intr-o farfurie. In uleiul ramas calim ceapa tocata fin....

Citeste continuarea

Pulpa de miel la cuptor

Postat de mena29

Pulpa de miel la cuptor

Mi-a ramas de la Paste pulpa din fata de la miel si m-am gandit sa o fac pentru astazi,la cuptor. Dupa cum v-am spus si mai sus,nu am planificat acest lucru din timp si din acest motiv nu am avut...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.02.2011, 16:47
vroiam sa fac si eu azi,cum nu am facut ma servesc de la tine
la 26.02.2011, 16:50
Ruxy pup mama ta draga si buna si ii pup manutele care au facut aceste sarmalute arata extraordinar si te cred ca sunt ingrozitor de bune,le miros de aici te pup si imbratisez cu mare drag draga mea Ruxy
la 26.02.2011, 16:52
si rumenele abia scoase din cuptor cum sa nu-mi vina sa mor ,poiata ma fac daca ma mai uit mult la ele
la 26.02.2011, 17:05
Ruxi, ai cazut in butoiu' cu melancolie dupa reteta mea de ieri de la mama? ce descriere minunata - mai ales legat de mama, dar si a retetei... seamana cu sarmalele lu' buni dupa cuvintele tale
la 26.02.2011, 17:15
am venit si eu sa pap si de aici ardeiul iute unde este ruxy nu stiai ca imi place

Vezi toate comentariile (97)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking