Savarine a la MARY

Postat de nadina73 in Dulciuri
4 Iul 2010 | 5250 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

o pritena de a mea a facut si a zis ia pune carera web sa-ti arat ceva...................si bineteles erau SAVARINE..................asa ca mi sa facut pofta si am trecut la treaba

Ingrediente

1 kg faina
4 oua
40 g drojdie
800 ml lapte
2 lingurite sare
6 -8linguri zahar
80 ml ulei
50 g unt
1 kg frisca+6 linguri de zahar
cirese confiate-decor

SIROP:

zahar
apa
rom

Mod de preparare

Se amesteca faina ,ouale,sarea,zaharul,uleiul,untul si laptele cu drojdia

se pun toate in masina de paine se framanta bine aluatul,este un aluat moale care curge.

Se lasa putin la dospit dar nu mult ca eu am uitat si mi-a curs si in masina de paine,am avut ce curata apoi........

Se iau formele de savarine se pune hartie si putin unt sau ulei apoi se pun cate 2 linguri din compozitie in fiecare forma si se da tava la cuptor 20 minute la 160 grade.

Cand sant rumenite frumos se scot si se lasa la racit.

Dupa ce se racesc se scoate hartia apoi se taie in doua si se insiropeaza foarte bine.

Siropul:

Se caramelizeaza zaharul apoi se stinge cu apa si se pune rom,

cu acest sirop se insiropeaza savarinele ,cantitatile la sirop le faceti in functie de cat de insiropate doriti sa fie savarinele

Dupa ce am insiropat savarinele si s-au racit se bate frisca foarte bine cu 6 linguri de zahar apoi se umplu savarinele si se pune capacul taiat si insiropat dupa care se pune putina frisca si 1 cireasa confiata

sant grozave,asa ca Mary nu-mi imai faci pofta..............haha mi-am facut si eu,super bune au iesit mersi de reteta

Sincer am vazut si cu pesmet o sa incerc si asa sa vedem diferenta

Am uitat sa specific din aceasta cantitate va ies 50-55 bucati

eu fac industrial asa ca daca doriti mai putine ,taiati cantitatile

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine a la MARY" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (39)

Savarine a la MARY

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert inghetata de vanilie cu gem de capsuni si fructe deshidratate

Clatite cu iaurt, cacao si crema caramel

Recomandari pentru tine si casa ta

Set pentru Smoothie si Inghetata pt REVO-830

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

Recipient pentru lapte, 460ml, pentru Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (39)

COMENTEAZA