Rulada cu mac - baigli

Postat de gurita_ta2005 in Dulciuri
22 Dec 2013 | 5702 vizualizari
Rulada cu mac - baigli

Reteta am luat-o de la Laura,foarte buna !:-*

Ingrediente

  • Pentru Aluat:
  • 550 g faina
  • 1 plic de drojdie
  • 200 g unt
  • 200 g lapte
  • 70 g zahar
  • 100 g smantana
  • 2 galbenusuri
  • Pentru umplutura:
  • 200 g mac
  • 70 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 1/2 esenta lamaie
  • Pentru uns:
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura de lapte

Mod de preparare

Untul trebuie sa fie la temperatura camerei, se taie cuburi si se pune intr-un vas inalt, adaugam zaharul si galbenusurile si amestecam cu mixerul. Adaugam smantana, laptele, faina si drojdia si incepem sa framantam. Aluatul se lasa la dospit (cald) timp de 1 ora si 30 minute.

Intre timp se pune laptele si zaharul la fiert, se adauga si macul si esenta de lamaie, se lasa cateva minute pe foc dupa care se lasa la racit.

Albusurile se bat spuma si se amesteca cu compozitia de mac.

Pregatim o tava cu peretii inalti, punem o hartie de copt si pornim cuptorul.

Aluatul se imparte in 4 bucati.

Pe masa de lucru se presara faina, se intinde cate o bucata de aluat in forma dreptunghiulara, se pun cateva linguri din compozitia de mac si se ruleaza. Capetele se inchid bine pentru a nu iesi compozitia.

Se pune fiecare rulada in tava tapetata, mie mi-au incaput doar 3, una am pus-o separat intr-o tava de chec.

Galbensurile se amesteca cu lingura de lapte si se unge fiecare rulada de mac.

Se dau la cuptor pentru 35-40 minute.

Se lasa peste noapte sa se raceasca dupa care putem felia si servi.Pofta buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu mac - baigli" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (42)
Retete similare

Baigli- Cozonac unguresc

Postat de mena29

Baigli- Cozonac unguresc

  Prima data pregatim aluatul. Cernem faina, adaugam drojdia uscata si incorporam untul care trebuie sa fie la temperatura camerei. Vom obtine o compozitie nisipoasa, la fel ca la aluatul...

Citeste continuarea

Desert baigli cu nuca si mac

Postat de Prajituri_de_casa

Desert baigli cu nuca si mac

Stafidele se pun la inmuiat circa o ora in apa calduta cat sa le acopere. Pe urma se scurg bine de apa. Pentru umplut, se amesteca separat ingredientele de la fie tip de umplutura. Pentru...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.12.2013, 16:57
Fain ti-a iesit
la 22.12.2013, 16:58
bun bun
la 22.12.2013, 16:58
mersi domnul grinci
la 22.12.2013, 16:58
vladimir
la 22.12.2013, 17:01
place mult!

Vezi toate comentariile (42)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking