Snitel vienez
Postat de Brindusa in Pui
10 Mar 2010 | 15358 vizualizari
Da, stiu, toata lumea are habar cum se face un snitel! Ce mi-o fi venit sa pun o reteta asa de comuna?!
Adevarul e ca dupa ce am prajit prima bucata am remarcat ca semana foarte bine cu ce am mancat la un restaurant vienez: un snitel cat farfuria! Si atunci m-am gandit sa-l impartasesc cu voi.
Ingrediente
- 4 jumatati de piept de pui
- 3 oua
- faina, pesmet
- sare, piper
- ulei pentru prajit (eu folosesc de palmier)
Mod de preparare
Am taiat fiecare piept in doua, pe lung, fara sa desprind cele doua jumatati, astel incat sa formeze o bucata subtire si mare. Am pus peste carne folie de plastic si am batut ca sa se subtieze carnea.
Bate bine ouale intr-un castron si asezoneaza-le cu sare si piper. Da carnea prin faina, ou, pesmet si prajeste-o intr-o cantitate generoasa de ulei incalzit in prealabil. (Am observat ca daca folosesc putin ulei, carnea se arde.) Pune bucatile prajite pe servete absorbante ca sa indepartezi excesul de ulei.
Si mananca-le cu ce garnitura iti place (piure, cartofi natur) si salata sau muraturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel vienez" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
Postat de timea
![Snitel vienez]()
Feliem carnea si batem feliile cu ciocanul de batut carne.
Saram si piperam carnea pe ambele parti (ideal e sa o acoperim cu folie alimentara si sa o lasam la rece vreo 2 ore).
Pregatim trei...
Citeste continuarea
Postat de Mokuska
![Snitel vienez - Wiener Schnitzel]()
Feliile de carne le curatam foarte bine de zgarciuri, le spalam, le lasam pe o hartie absorbanta, le batem cu ciocanul pentru carne de 2-3 ori (nu trebuie batute foarte subtiri feliile,...
Citeste continuarea
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 11.03.2010, 01:22
mancam si lucruri obisnuite 
.
te-as ruga sa ne spui cate ceva despre uleiul de palmier .
la 11.03.2010, 01:44
uleiul de palmier se gaseste in bidoane mai mari si este un ulei special pt prajit,cica poti sa prajesti de mai multe ori in el caci nu ia gustul din mancarea pe care ai facut-o in el,insa se cam evapora repede si ca sa il scoti din bidon trebuie sa il pui putin in apa fierbinte.eu il scoteam si i-l puneam in borcane si luam cu lingura cand aveam nevoie,arata ca untura.bidonul are 3litri si costa ceva peste 10lei,uleiul are colesterol 0,se numeste olina,
la 11.03.2010, 08:47
e super uleiul de palmier...si eu il folosesc din cand in cand...e un bidon galben si il gaseam la Metro, apoi si la alte magazine, chiar si de cartier....
, cat despre snitel...ce sa spun, mi-ai facut o pofta...ca nu am mai mancat cam de multicel....mi-ai dat o idee pentru week-end...
la 11.03.2010, 10:01
este uleiul pt friteuza mihaela, cred ca....
cartofii prajiti ies buni in el.
eu sincer pt snitele etc folosesc tot de floarea soarelui.
la 11.03.2010, 11:22
si eu folosesc ulei de palmier , e foarte bun................cand am fost la Viena primul lucru pe care am vrut sa- mananc a fost snitelul vienez si bineinteles strudelul cu mere............intradevar, snitelul este cat farfuria..................felicitari, Brandusa!
Vezi toate comentariile (15)
COMENTEAZA
