Socata reteta bunicii, suc din flori de soc

Postat de diana_k in Sirop / Compot
9 Mai 2014 | 15768 vizualizari
Socata reteta bunicii, suc din flori de soc

 Socata reteta bunicii

Ingrediente

  • Socata reteta bunicii
  • 10 flori de soc
  • 4,5 l apa
  • 600g zahar
  • 1 lamaie mare
  • 10g drojdie proaspata

Mod de preparare

 Socata reteta bunicii

Alegem flori de soc bine inflorite, le spalam usor sub jet de apa, le scuturam de eventualele gaze si alte impuritati,  le punem la scurs intr-o sita, apoi le aseazam intr-un borcan de 5 litri impreuna cu lamaia taiata felii.  

Zaharul il punem la caramelizat intr-o cratita la foc mic, cand prinde o culoare frumoasa maronie de chihlimbar dam cratita deoparte si amestecam pana se topesc toate cristalele de zahar.  Stingem caramelul cu apa rece, aproximativ un litru.

  Turnam siropul in borcan, completam cu apa rece, adaugam drojdia sfaramata. Atentie nu umpleti borcanul pana sus cu apa pentru ca sucul v-a fermenta  si riscati sa curga lichidul pe afara!  

Acoperim borcanul si il punem la soare pentru doua-trei zile, in functie si de temperatura de afara. Din cand in cand amestecam si gustam sucul.  

Cand incepe sa fermenteze, sa bolboroseasca si a ajuns la un gust placut, usor acidulat  strecuram sucul si il turnam in sticle.  Se pastreaza la frigider.

Daca ti-a placut reteta noastra "Socata reteta bunicii, suc din flori de soc" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)
Retete similare

Compot de visine

Postat de Dya

Compot de visine

Curatam visinele de codite, le spalam in mai multe ape si le inlaturam pe cele lovite. Umplem fiecare borcan cu visine, cam pana la jumatatea acestuia (eu am pus putin peste, intrucat imi place...

Citeste continuarea

Sirop de trandafiri

Postat de sufletista

Sirop de trandafiri

Petalele de trandafiri le rupem de baza alba, le spalam bine si le uscam bine. Intre timp punem apa sa fiarba, cand incepe sa clocoteasca, adaugam petalele. Lichidul va capata culoarea...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

7.5L Digital

- 22 %
899.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.05.2014, 13:30
Buna ,buna...au inceput sa infloreasca socul..
la 09.05.2014, 13:34
Am vazut astazi in piata flori de soc,dar vanzatoarea era asa de tuciurie,ca n-amstiut cum sa fug mai repedeE foarte buna!
la 09.05.2014, 13:35
N-am mai baut de muuuult, ce buna este
la 09.05.2014, 13:41
la 09.05.2014, 13:44

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking