Pentru prima încercare de a pătrunde în lumea culinară a Olandei, am ales să prepar stamppot- o tocană de cartofi amestecată cu diverse alte legume și care se consumă, în mod tradiținal, cu rookworst- cârnat afumat. Eu am ales însă să-l consum cu somon gătit simplist, la tigaie cu sare și piper.
Ingrediente
Mod de prepararePăstârnacul și usturoiul se așează într-o tavă și se stropesc cu 2 linguri de ulei. Se introduce tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru 20 de minute. Între timp, se fierb cartofii împreună cu prazul în apă sărată pentru 20 de minute. Cartofii și prazul se amestecă cu păstârnacul și cu usturoiul și se pasează ca pentru piure. Se adaugă laptele încălzit și 150 de ml din apa în care au fiert cartofii. Se amestecă și se adaugă și ceapa verde. Se amestecă creme fraiche cu chives. Se servește stamppot împreună cu creme fraiche și somon. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Stamppot cu păstârnac și praz" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Bucataras
Cum se prepara acesti Cartofi noi cu brânză de burduf și bacon - Rețeta gustoasă și sățioasă: Fierbe cartofii cu tot cu coajă în apă clocotită, cu puțină...
Citeste continuareaPostat de timea
Ca de obicei, inainte de toate, spalam bine legumele si le curatam sau le curatam si la spalam in cazul cepei. Punem 2-3 linguri de ulei in vasul de la cooker, pornim functia 'fry' si...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
