Postul Craciunului este aproape de sfarsit si, cerdeti-ma, veti fi foarte apreciat/a daca veti aparea pe "pe piata" cu o reteta noua, originala si bestial de gustoasa (vad sprancenele ridicandu-se - "originala?! - ce mai poate fi original in prepararea porcului?!". Si totusi...In plus, este extrem de simpla. N.B. - in mod premeditat nu scriu cantitatile, fiecare sa faca "dupa cat il duce burta", dupa cata bagheta proaspata are, sau dupa cati oaspeti infometati asteapta "minunea"
Ingrediente
Mod de preparareFilet-ul se taie in felii cat de subtiri cu putinta (uneori este bine sa-l bagati in congelator pentru 30 min., cand este semi-inghetat se taie mai usor). Untul, pus din suflet (nu mai putin de 125 g.), se topeste intr-o tigaie. Se prajesc feliile de filet cate un minut pe fiecare fata si se scot pe o farfurie. In locul lor se pune o jumatate de sticla de vin rosu dulce si o cutie de smantana. Cand "combinatia" unt prajit/smantana dulce/vin fierbe se pun inapoi in tigaie feliile de filet prajite in prealabil si se mai lasa 1-2 min. Se sareaza/pipereaza dupa gust, la servire. Garnitura?! Pure de cartofi, orez. Alaturi?! O salata de laptuci usoara (ceva trebuie sa fie usor}. Vin?! Contrar asteptarilor, un vin alb sec (Aligote, Riesling) sau semi-sec (Feteasca Alba) 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "STEAKUM" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de papabundetot
Cotlet: am spalat si apoi uscat cu un prosop de hartie cotletele de poc,am spalat si curatat feniculul,telina apio si usturoiul,apoi le-am tocat marunt.Intr-o cratita am pus putin ulei,am adaugat...
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Spalati cotletul, il stergeti cu niste servetele. Il subtiati usor cu un cutit, pana obtineti un dreptunghi, apoi il bateti cu un ciocan de snitele, dar aveti grija sa nu il rupeti. Ciupercile le...
Citeste continuarea
. bine ai venit printre bucatarasi!
daca o prepara careva sa trimita poza pe celebrul email 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
