Supă clară de cocoș cu tăiței de casă

Postat de panacris in Supe
6 Mar 2014 | 4389 vizualizari
Supă clară de cocoș cu tăiței de casă

Numai bună pentru vremea urâcioasă de afară;) Spor și poftă bună! :-*

Ingrediente

    • carne de cocoș ( cap, gât, spate) cca. 400 g,
  • ceapă galbenă 1 bucată,
  • morcovi 2bucăți,
  • pătrunjel rădăcină 1 bucată,
  • păstârnac 1/2 bucată,
  • țelină 1 felie cca. 100 g,
  • gulie albă 1 felie cca. 100 g,
  • sare iodată,
  • piper boabe,
  • coriandru 1 boabă,
  • tăiței de casă (http://www.bucataras.ro/retete/taitei-de-casa-57044.html) cca. 300 g.

Mod de preparare

Legumele se curăță și se pun la fiert întregi, împreună cu carnea de cocoș și mirodeniile, la foc mediu cca. 60 de minute cu cca. 4000 ml apă rece. Recunosc că am folosit din nou oala subpresiune, astfel am redus timpul de fierbere la cca. 30 de minute.

După ce s-a fiert carnea, se strecoară supa în alt vas, se asezonează de sare și se dă din nou la gătit. Tăițeii de casă se fierb separat, în apă clocotită cu puțină sare. După ce au fiert, se strecoară și se adaugă la supa de carne. Se servește fierbinte, presărată cu verdeață tocată mărunt și după gustul fiecăruia simplă, sau cu legumele și carnea fiartă;)

Spor și poftă bună! ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă clară de cocoș cu tăiței de casă" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!

Retete similare

Supa cu broccoli japonez si piept de pui

Postat de mihaelar63

Supa cu broccoli japonez si piept de pui

 Se spala si se curata legumele. Ceapa si usturoiul se toaca si se calesc usor. Adaugati gogosarul taiat cuburi mai mari. Pieptul de pui se taie fasii si se...

Citeste continuarea

Supa de rosii cu perisoare

Postat de caroline

Supa de rosii cu perisoare

Punem intr-un bol carnea,orezul,oul si codimentam cu sare si piper. Amestecam bine toate ingredientele . Acoperim bolul si dam la frigider.  Rosiile le curatam de coaja , si le punem in...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.03.2014, 20:30
asta mi-a cerut Costel pentru maine
la 06.03.2014, 20:32
Ina Tare bună e
la 06.03.2014, 20:33
ce supa buna
la 06.03.2014, 20:39
delicioasa
la 06.03.2014, 20:39
mmmmmm as manca si eu acum o portie

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking