Ingrediente
- rosii
- telina
- cartofi
- dovlecel
- morcovi
- pastarnac
- ardei gras
- patrunjel
- ceapa verde
- ceapa galbena
- 50 gr unt
- ulei pentru calit legumele
- felii de paine pentru crutoane
- condimente (sare, chili, tarhon, busuioc, oregano, rozmarin)
Mod de preparare
Cum am procedat: ceapa, ardeiul, dovlecelul si rosiile le-am calit in putin ulei, iar separat, am fiert restul legumelor. Le-am pasat impreuna la blender, adaugand putina supa (consistenta depinde de cat de cremoasa doriti sa fie supa). Crema obtinuta am pus-o pe foc, cat sa dea in clocot. Am adaugat sare, tarhon si patrunjelul tocat marunt.
In paralel, am pregatit crutoanele: am taiat feliile de paine in cuburi si le-am pus la copt intr-o tigaie de teflon in care am adaugat putin unt. Am presarat condimentele peste (eu am vrut sa fie putin mai picante) si le-am lasat la foc mic pentru 10 minute. Se servesc impreuna cu supa crema. Sa aveti pofta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
