Ingrediente
- 2 morcovi
- 1 pastarnac
- 3 tije de telina
- o ceapa rosie
- 2 catei de usturoi
- 3 cartofi marisori
- 2 frunze de dafin
- 3 linguri ulei
- 500 gr pasata de rosii
- sare si piper
Mod de preparare
Se curata legumele, se spala. Intr-o oala incapatoare se incinge uleiul si se adauga ceapa si usturoiul taiete cubulete. Se adauga morcovul si pastarnacul taiete rondele, apoi tijele de telina taiate marunt. Se lasa sa se inmoaie putin. Se adauga frunzele de dafin, apoi catorii taiati cubulete si 500 ml apa calda sau supa de legume. Se lasa 20 de minute sa fiarba, apoi se adauga pasata de rosii si se mai lasa pe foc 10 minute. Se asezoneaza cu sare si piper. Se scot frunzele de dafin si se paseaza supa cu mixerul vertical. Se mai da un clocot si gata.
Se serveste supa cu parmesan ras deasupra, cu busuioc proaspat si "acadele" de parmezan si seminte. Noi am mancat si cu chifle cu carnaciori, o nebunie! Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii cu lolipops de parmesan" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
