Ingrediente
- 1 pui de tara
- 2 morcovo
- ceapa
- un pastarnac
- o telina mica
- foi de dafin
- sare
- Patrunjel
- 2 rosii
Pt galuste:
- 2 oua
- gris (apr 100 g)
- o lingura unt
- sare
Mod de preparare
Puiul de pune la fiert in apa cu sare, se adauga legumele tocate si foile de dafin.
Galuste: Untul se freaca cu galbenusurile pana ce se obtine o compozitie ca o crema. Apoi, frecand continuu, se adauga grisul, astfel ca sa se obtina o coca cu o consistenta mai tare decat cea a smantanii. Albusurile se bat spuma cu sare si se amesteca cu compozitia de gris.
Dupa ce a fiert carnea se scoate si se adauga galustele cu o lingura si rosiile. Se fierb 10 min. La final se aduga patrunjel tocat marunt. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu galuste" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
