Supă de dovleac

Postat de botcrina in Supe
26 Ian 2012 | 5418 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vara iau mai mulţi dovlecei îi curăţ de cojă şi de miezul din interior, apoi îi răzuiesc, după care storc dovleacul şi îl porţionez în mai multe pungi în aşa măsură încât o pungă să fie de folos pentru o oală cu supă. Astfel iarna când vreau să fac supă de dovleac doar scot câte o pungă şi o folosesc rapid.

Vezi si reteta video pentru "Supă de dovleac"

Ingrediente

500 g dovleac răzuit
1 litru zer sau lapte acru
500 ml apă
1 ceapă mare
mărar după gust
1 lingură faină
1 linguriţă boia
2 linguri ulei
250 g smântână
sare, piper după gust

Mod de preparare

Într-o oală punem uleiul şi călim ceapa tăiată cubuleţe mici, apoi adaugăm făină, boia şi stingem cu 500 ml apă rece. Peste acestea se pune laptele acru sau zerul, dovleacul, mărarul, sare şi piperul după gust.

Lăsăm oala pe foc până când dovlecul este bine fiert, apoi dregem supa cu smântâna şi o mai lăsăm câteva minute să fiarbă la foc mic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă de dovleac" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)

Supă de dovleac

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World

Reteta de supa de pui cu varza, cartofi si dovleac

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

Sandwich-Maker DuraCeramic High Gloss Deep Fill

Filtru SingleShot pentru Prima Latte

Blender profesional, auto, Chef, CB980

Comentarii

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA