Ingrediente
- maruntaiele de la o gaina
- 1 morcov mare
- jumatate de telina
- 1 ardei gras
- 1 ceapa
- 1 dovlecel
- 2 cartofi
- 2 oua
- 2 linguri cu varf cu faina
- sare
- patrunjel verde
Mod de preparare
Carnea se spala, se taie in bucati potrivite si se da intr-un clocot. Se arunca spuma, se spala carnea cu apa rece si se pune iar la fiert in 3 l de apa, cam o ora. Se adauga si sare la fiert.
Intre timp se pregatesc legumele, se curata de coaja si se spala bine. Eu le-am taiat pe toate la fel, bastonase subtiri. Cand carnea este fiarta, se mai completeaza oala cu apa fiarta si se adauga legumele, mai putin cartoful, pe care-l punem dupa 15 minute, sa nu se sfarame. Eu am pus si cateva ousoare de la gaina.
Ouale le batem bine cu putina sare, apoi adaugam faina si amestecam bine, pana compozitia devine cremoasa, ca o smantana mai groasa. Cand toate legumele sunt fierte, vom turna compozitia de ou printr-o palnie, direct in oala cu supa. Mai intai dam focul mic si turnam cu grija, miscand palnia, sa se formeze frecateii, arata ca niste taietei mai grosi. Acestia fierb imediat, se ridica rapid la suprafata. Mai lasam 2 minute sa fiarba si oprim focul. Presam desupra patrunjel verde tocat fin. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu frecatei" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|
Avatarul ne arata o fata studioasa
In ce clasa erai? Erai tare frumusica, nu ca acum ai fi altfel 
,dar mai fara griji. 
Buni, e de asta vara poza, multumesc pt. complimente! Studiam meniul la restaurant 
, eram in croaziera 
de cand zic si eu ca fac frecateii, data viitoare nu-i mai ratez
