Supa de legume cu taiatei de casa

Postat de adnia in Supe
6 Sep 2013 | 3088 vizualizari
Supa de legume cu taiatei de casa

Pe placul copiilor si nu numai, supa de legume cu taietei de casa este, cu siguranta, cea mai gustoasa acum, la sfarsit de vara, cand legumele sunt proaspete si pline de vitamine si nutrienti. Nu puteam, deci, sa nu prepar si eu aceasta supa, mai ales stiind ca si fiul meu o consuma cu placere, desi nu e mare fan legume:) Iar de taieteii de casa cu ou...ce pot sa mai spun? Doar i-am preparat impreuna!

Ingrediente

  • Pentru taitei:
  • -1 ou
  • -faina cat cuprinde
  • -1/2 lingurita sare
  • Pentru supa:
  • -1/2 kg. morcov
  • -1 telina medie
  • -1 ceapa mare
  • -2-3 radacini de patrunjel
  • -sare, piper
  • -2 l apa
  • -patrunjel verde pt decor

Mod de preparare

In primul rand, se prepara taiteii: Din toate ingredientele se formeaza un aluat tare, apoi se lasa sa se odihneasca 30 min (ca sa se aseze glutenul). Aluatul se taie cu cutitul in 4 bucati, care se aplatizeaza usor si se trec pe rand prin rolele de intins (de la cea mai groasa setare catre cea mai subtire, pana cand ajungem la grosimea dorita). Astfel se obtin 4 fasii plate, care apoi se trecem prin rolele de taiat taietei si se obtin taieteii. Acestia se pot pune imediat la fiert (cum fac eu), sau se pot lasa la uscat, pentru o utilizare ulterioara.

Urmatorul pas consta in prepararea supei: se spala legumele, se curata si se taie cuburi, care se pun la fiert in apa, pana ce se inmoaie. Se adauga taieteii de casa si se mai lasa la foc mic inca 5 minute. Taieteii, fiind proaspeti, fierb foarte repede. se stinge focul, se lasa sa se racoreasca, se potriveste supa de sare si piper, se adauga patrunjel verde tocat si se serveste.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de legume cu taiatei de casa" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Retete similare

Supa crema de legume si rosii cu taitei

Postat de timea

Supa crema de legume si rosii cu taitei

Punem aprox 2 l de apa la fiert in care adaugam o lingurita de sare. Legumele le curatam si le spalam, le taiem bucati mari si le adaugam in apa clocotita. Lasam sa fiarba la foc potrivit si...

Citeste continuarea

Supă de casă cu găluşte pufoase

Postat de farfuriavesela

Supă de casă cu găluşte pufoase

Punem legumele la foc mediu, ele vor fi fierte atunci când intră cu ușurință furculița în ele. Nu le fierbeți mult, pentru că legumele noastre își vor pierde toate...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 06.09.2013, 22:26
buna!
la 06.09.2013, 22:30
ce bine arata!
la 06.09.2013, 22:31
Bunaciune
la 06.09.2013, 22:36
buna...cred ca imi voi face si eu...asa mi s-a facut o pofta...arata delicios
la 06.09.2013, 22:40
mai ales acum, ca e rece, e numai buna!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking