Ingrediente
- 1 varza dulce mica,
- 400 g.carne de porc(taiata cubulete),
- 1 ceapa,
- 1 mar,
- 3 linguri bulion,
- 1 lamaie,
- 3 linguri ulei,
- 4 l. apa,
- patrunjel tocat( o mana buna),
- piper,
- 1 lingura de delicat de legume,
- 2 foi dafin,
- 5 boabe de piper,
Mod de preparare
pune carnea la fiert in apa(4 l), luam spuma, apoi punem foile de dafin, boabele de piper si lasam sa fiarba bine( cam o ora),
ceapa si marul le tocam marunt si le punem la calit in ulei( trebuie sa fie calite bine, nu arse),
separat intr o oala mare pune apa si un pic de sare; cand incepe sa fiarba punem varza tocata mare( in cuburi mari),acoperim; cand incepe iara sa fiarba o lasam 2 minute si o pune la scurs(se arunca apa),
cand ceapa este bine calita adaugam bulionul, varza si apa in care a fiert carnea(strecurata fara boabele de piper si dafin), carnita, sucul de la lamaie,piperul, lingura de delicat, amestecam bine si mai lasam sa fiarba inca 20 de minute,
trecute cele 20 de minute dam oala la o parte si adaugam pantrujelul tocat( cat mai mult mai bun; acum pe gustul fiecaruia) Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de varza, cu carne" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
