Supa de gaina cu zdrente

Postat de Silvioara in Supe
11 Sep 2011 | 5545 vizualizari
Supa de gaina cu zdrente

Stiti vorba "gaina batrana face ciorba buna"... dar si cat fierbi la ea...

Ingrediente

  • carne de gaina
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • o jumatate de telina
  • 1 ardei gras
  • 1 ou + 2 linguri cu faina
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat

Mod de preparare

Pentru prepararea supei procedam astfel:

Gaina se fierbe la foc mic cam doua ore. Dupa doua ore se pun in oala ceapa curatata si lasata intreaga, morcovii taiati in patru pe lungime, telina taiata felii mari, ardeiul taiat pe jumatate. Se lasa in continuare la foc mic pana sunt si legumele fierte.

Carnea si legumele se scot cu spumarul din supa. Din carnea de gaina se poate prepara un ostropel cu usturoi mult.

Se bate cu furculita un ou intreg pana la omogenizare si se pun treptat cele doua linguri cu faina, amestecand usor cu o lingura pana se obtine un aluat mai gros ca cel de clatite (ca o crema subtire). Se ia cu o lingura si se toarna in supa in fir subtire sau se fac galuste micute.

Se mai lasa la foc mic 10-15 minute, se potriveste de sare si piper, se adauga patrunjel verde tocat si se opreste focul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu zdrente" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Supa de rosii cu perisoare

Postat de deyutzky

Supa de rosii cu perisoare

Curatam si spalam toate legumele, apoi le punem le fiert intr-o oala cu apa. Cat timp legumele stau la fiert ne ocupam de perisoare: carnea o amestecam cu orezul, ouale, faina, sarea si...

Citeste continuarea

Crema de broccoli cu seminte de dovleac, crutoane si pesto din menta

Postat de simona72

Crema de broccoli cu seminte de dovleac, crutoane si pesto din menta

In oala in care faceti supa, se pun la incins 2 linguri ulei. Se adauga baconul sau sunca taiata feliute. Se prajeste la foc mic 3-4 minute, pana grasimea incepe sa se topeasca. Se adauga ceapa...

Citeste continuarea

Comentarii

la 11.09.2011, 13:38
Chiar asa ... cred c-a trebuit sa scufunzi in supa tot inoxul din casa
la 11.09.2011, 13:56
f buna
la 11.09.2011, 15:13
la 11.09.2011, 15:20
Monaaaaaaaaaaaaaa , da ci faci fato ? iar te-,,amuzezi" ?
la 11.09.2011, 15:28
bretena mea draga da pot eu sa trec si sa nu te observez?!!!mai m-as amuza mai abitir daca paginuta nu s-ar bloca

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking