Ingrediente
- 1 ardei kapia rosu
- 1 praz
- 1 borcan radacinoase conservate pentru iarna (telina, morcov, pastarnac, patrunjel)
- 2-3 linguri ulei de masline
- 1/2 cutie rosii pasate
- sare si piper dupa gust
- 1 foaie de dafin
- cca 3l apa plata
- 100 gr. paste fainoase marunte (stelute)
- verdeata proaspata (marar, patrunjel)
Mod de preparare
Curatam, apoi spalam ardeiul si prazul sub jet de apa rece.
Punem la foc oala cu cca 3 l apa plata.
Adaugam uleiul de masline, prazul taiat rondele si ardeiul taiat bucatele.
Cand apa da in clocot adaugam continutul din borcanul de radacinoase conservate, foaia de dafin, sare si piper dupa gust.
Lasam cca 10 minute sa fiarba legumele, apoi adaugam rosiile pasate.
Dam cateva clocote, presaram pastele fainoase si lasam sa fiarba supa la foc domol cca 8-10 minute.
Oprim focul, presaram verdeata proaspat tocata si servim.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Supa rosie cu legume si paste fainoase" nu uita sa-i faci un review. |
