Supa thai cu fructe de mare

Postat de ctlina in Supe/Ciorbe
8 Noi 2017 | 7813 vizualizari
Supa thai cu fructe de mare

Astazi calatorim in Asia mai precis in Tailanda cu o supa parfumata si savuroasa. Bucataria tailandeza este foarte renumita si parfumata cu ingrediente originale : curry, menta, lemon grass ( iarbă de lămâie), coriandru , busuioc rosu etc. https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/08/supa-thai-cu-fructe-de-mare.html

Ingrediente

  • 200 g fructe de mare (congelate coktail, creveti calamar, scoici etc)
  • 1 tija de lemon grass
  • 1 ceapa mica esalota
  • 1/4 ardei rosu
  • 3 cepe verzi subtiri
  • 1 lingura de pasta de curry verde
  • 2 felii subtiri de ghimbir proaspat cu tot cu coaja
  • 2-3 linguri de sos de peste
  • 1 lingura de sos de soia
  • 1/2 lingurita pudra de coriandru
  • 1 lingura de pudra de curcuma
  • 1/2 lingurita de boia de ardei
  • 1 lingura buna de smantana (sau 10 cl de lapte de cocos daca vreti)
  • 2 linguri ulei
  • sare, piper
  • verdeata, alune prajite
  • 100 g de nouilles/ paste plate de orez

Mod de preparare

Decongelati fructele de mare.

Tocati marunt ceapa esalota, ceapa verde si ghimbirul.

Taiati ardeiul rosu in bucatele.

Intr-o tigaie sau un wok, incalziti uleiul si colorati ceapa si ghimbirul.

Adaugati fructele de mare si reveniti.

Puneti curry-ul, curcuma si ardeiul rosu taiat.

Amestecati, adaugati 600-750 ml de apa fiarta si fierbeti 5 minute.

Separat fierbeti pastele in apa sarata, timpul indicat pe pachet. Scurgeti pastele, taiati-le cu o foarfeca de bucatarie de 2-3 ori si adaugati-le in supa.

Puneti sosul de peste, sosul de soia si dati un tur de piper.

Fierbeti timp de 2-3 minutes totul.

Verificati de sare si adaugati o lingura buna de smantana daca vreti sau lapte de cocos.

Este gata. Presarati verdeata tocata si alune prajite 

Serviti imediat !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa thai cu fructe de mare" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (6)
Retete similare

Supa de chimen (zama de chimin) - supa nr. 365

Postat de mihaelar63

Supa de chimen (zama de chimin) - supa nr. 365

Preparati crutoanele dintr-o paine usor mai uscata . Eu am folosit paine neagra cu cartofi . Feliile paine le-am taiat  in patratele mici de 2/2 cm . Am pus...

Citeste continuarea

Supa crema de rosii cu dovlecel servita cu rulouri din foietaj

Postat de merisor67

Supa crema de rosii cu dovlecel servita cu rulouri din foietaj

Punem ceapa tocată solzișori la călit în ulei, stropind-o din când în când cu apă fierbinte, să nu prindă acel gust intens de prăjeală. Adăugăm și 2 căței de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.11.2017, 15:40
Nu mănânc fructe de mare, dar apreciez foarte mult munca ta și frumusețea farfuriei pe care ne-o expui!
la 08.11.2017, 15:44
Io vreau fructe de padure.....
la 08.11.2017, 19:18
la 09.11.2017, 16:39
Interesanta!
la 12.11.2017, 11:17

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking