Ingrediente
- - 1 kg. cartofi,
- - 1 ceapă,
- - 1 morcov,
- - 1 ţelină mică,
- - 1 păstârnac,
- - 1 cub de unt,
- - supă de pasăre (nu vă pot spune clar cât am folosit, dar cred că aproximativ 1 l.; diferenţa am completat-o cu apă)
- - 250 ml. smântână grasă,
- - 100 gr. bacon.
- - 5-6 felii de pâine şi încă 1 cub de unt pentru crutoane,
- - sare după gustul fiecăruia.
Mod de preparare
Prea mult nu am descris, pentru că se face atât de simplu, încât oricine, oricât de anti-talent ar fi în ale bucătăritului, nu are cum da greş cu această reţetă.
Aşadar, curăţăm legumele şi le fierbem acoperit, la foc mic, în supă de pasăre. După cum am scris mai sus, am folosit aproximativ 1 l. de supă şi am completat cu apă până ce legumele au fost acoperite.
Când s-au fiert, scurgem jumătate din lichid, pe care îl folosim în funcţie de consistenţa pe care dorim să o dăm supei. Apoi, cu blenderul vertical pasăm legumele. Omogenizăm pasta rezultată cu untul, smântână şi sare după gust, iar dacă este nevoie mai adăugaţi puţină supă. Amestecaţi energic.
Se serveşte caldă, cu feliuţe subţiri de bacon rumenit şi crutoane. Dacă vreţi să pregătiţi singuri crutoanele, tăiaţi feliile de pâine cubuleţe şi rumeniţile în puţin unt.
Rezultatul a fost delicios!
Poftă bună!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Supă-cremă de cartofi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
