Ingrediente
- Blat:
- 125 g unt,
- 2 galbenusuri,
- 100 g zahar pudra,
- 250 g faina,
- 2 linguri lapte rece.
- Crema:
- 3 oua,
- 3 linguri zahar,
- esenta de vanilie,
- 1 lingura amidon,
- 150 g smantana,
- 2-3 linguri mascarpone (sau orice fel de crema de branza mai fina),
- 1 lingura pesmet,
- 500 gr. fructe: strugurasi rosii, stafide si zmeura din compot.
Mod de preparare
Pentru aceasta reteta faceti mai intai aluatul de tarta, mixand untul cu zaharul si galbenusurile, pana se obtine o crema omogena. Se adauga faina si la sfarsit laptele. Aluatul se strange usor cu mainile, se pune in folie alimentara si se lasa 30 minute la rece.
Pentru crema se mixeaza ouale cu zaharul. Se adauga esenta de vanilie, smantana, amidonul si branza mascarpone, mixand in continuare, pana se obtine o compozitie cremoasa, uniforma. Se adauga fructele si se amesteca bine, penutu a se omogeniza bine.
Se intinde aluatul in foaie subtire si se pune in tava de tarta, in forma de inima, unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se presara o lingura cu pesmet, apoi se adauga crema. Se coace in cuptorul deja incins, timp de 25-30 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta inima" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
