Ingrediente
- o vineta
- un dovlecel
- o ceapa
- usturoi
- un ardei
- o rosie
- un morcov
- ulei arahide
- busuioc
- oregano
- un pahar vin alb
- un pahar supa vegetala
- sare
Mod de preparare
Spalam legumele , le curatam si taiem fideluta vinetele, dovlecelul, morcovul .
Ceapa si usturoiul se taie marunt si se calesc in uleiul de arahide (se poate folosi si alt ulei ), se adauga morcovul si ardeiul si se mai calesc putin , se adauga vinetele si dovleacul si calim in continuare , punem si rosia taiata cubulete .
Adaugam paharul de vin , lasam pana se evapora si punem supa vegetala (supa de legume ) , lasam din nou sa scada .
Asezonam cu sare si piper , iar la final punem busuiocul si oregano.
Eu le-am servit cu ficatei , dar merg ca si garnitura la orice alta carne sau langa mamaliga dar e bun si asa simplu. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana Ratatouille" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
buna tare!
